Magasiner par type de meule

La géométrie de la meule est essentielle pour produire une excellente qualité de mouture. Nous concevons nos moulins avec des meules haute densité de notre partenaire de fabrication renommé en Europe. Choisissez parmi notre sélection de meules coniques en acier, de meules plates en acier ou de meules plates en céramique.

Meule conique

Nos meules coniques haute densité de 40 mm produisent des cafés équilibrés et agréablement sucrés. Les larges pales de la vis sans fin pré-coupent les grains et les dirigent vers les lames de coupe à fines dents situées près de la base. C’est ici que la distance entre la meule conique et la meule annulaire extérieure détermine la taille de mouture maximale. Leur uniformité et leur rapidité font de chacun de ces moulins un incontournable du bar à café maison.

Meule plate en acier

Ces meules plates en acier ont acquis la réputation d’offrir des saveurs sucrées et très claires de votre café de spécialité fraîchement torréfié. Les critiques s’extasient sur le fait que le profil de saveur est comparable à celui des moulins industriels plusieurs fois le prix de nos moulins! En utilisant la force centrifuge, le café est entraîné entre les lames usinées avec la précision de deux meules plates circulaires. Toute cette surface permet d’uniformiser la taille de la mouture.

Meule plate en céramique

Pour tous ceux qui aiment une tasse de café corsée, ces meules plates en céramique de 54 mm produisent des textures arrondies et sirupeuses qui font ressortir la richesse de chaque torréfaction. La céramique haute densité est reconnue pour durer plus longtemps que les meules en acier, ce qui en fait l’option parfaite pour la mouture d’espresso à haute fréquence.